iDEAL en betalingen voor horeca uitgelegd

Online betalen is voor een horecazaak een klein onderdeel met grote gevolgen. Werkt het niet, dan ben je de bestelling kwijt op het laatste moment. Werkt het wel, dan denkt niemand er ooit over na. Hieronder wat je moet weten voordat je een keuze maakt.

Wat een online betaling kost

iDEAL is in Nederland de standaard voor online betalen. Je betaalt een vast bedrag per gelukte transactie, geen percentage. Dat is voor horeca gunstig, want een bestelling van 60 euro kost je hetzelfde als een bestelling van 15 euro.

Zet dit naast commissie van een bezorgplatform en het verschil is groot. 30 cent transactiekosten tegenover 4,20 euro commissie bij 14 procent op dezelfde bestelling van 30 euro. Daarover gaat zo verkoop je zonder commissie, met een volledig rekenvoorbeeld.

Kijk uit voor vaste maandkosten

Sommige aanbieders rekenen naast de transactiekosten 25 tot 50 euro per maand voor het account. Bij twintig bestellingen per week is dat 6 tot 12 cent extra per bestelling. Vraag het na, want het staat vaak op pagina drie van het contract.

Wanneer je het geld op je rekening hebt

Dit is het punt waar de meeste verwarring zit. Het geld van een iDEAL-betaling gaat eerst naar de betaaldienst en daarna naar jou. De termijn verschilt.

• Dagelijkse uitbetaling: op je rekening op de volgende werkdag. Dit is wat je wil
• Wekelijkse uitbetaling: elke maandag of vrijdag, met een reserve die achterblijft
• Rolling reserve: de aanbieder houdt 5 tot 10 procent tijdelijk vast. Bij horeca is dat zelden nodig, dus vraag of het eraf kan

Vraag altijd op wiens naam de rekening staat waar het geld naartoe gaat. Bij een goede opzet komt het geld van je bestellingen direct op de rekening van je zaak. Bij sommige partijen loopt het eerst via de aanbieder en dat is een risico dat je niet nodig hebt. Bij ons komt het geld op je eigen rekening, wij zitten er niet tussen.

Ik dacht dat het geld direct binnenkwam. Het bleek na twee weken te komen, met een reserve van tien procent. Dat merk je in de inkoop.

Terugboekingen: het verschil tussen iDEAL en creditcard

Een iDEAL-betaling kan de klant niet terugdraaien. Zodra het geld binnen is, is het binnen. Dat is voor horeca prettig, want een bestelling die de deur uit is, kan je niet terughalen.

Bij creditcard is dat anders. Een klant kan een terugboeking aanvragen, ook maanden later. Bij horeca komt dat weinig voor, maar het gebeurt: iemand zegt dat het eten nooit is geleverd. Je kan je verweren met de bestelbon en het tijdstip van de bezorging. Bewaar die gegevens dus minstens zes maanden. Een terugboeking kost je naast het bedrag ook een boete van 10 tot 25 euro.

Terugbetalen doe je zelf

Een gerecht was uitverkocht of de bezorging is misgegaan. Zorg dat je zelf een bedrag kan terugbetalen, geheel of gedeeltelijk, zonder dat je iemand hoeft te mailen. Reken erop dat je dit één of twee keer per honderd bestellingen nodig hebt. Het geld is er bij de klant binnen twee tot vijf werkdagen.

Spreek intern één regel af. Bijvoorbeeld: klachten tot 15 euro betalen we terug zonder discussie, daarboven bel ik zelf. Dan hoeft je team niet te twijfelen op een drukke avond.

Wat je gast verwacht

1. 1iDEAL als eerste keuze, met een lijst banken die meteen zichtbaar is
2. 2Afrekenen zonder account aan te maken
3. 3Het totaalbedrag inclusief bezorgkosten vóór het betalen, niet erna
4. 4Terugkomen op je eigen pagina na het betalen, met een bevestiging op het scherm
5. 5Een bevestigingsmail binnen een minuut, met de bestelling erin
6. 6Bij afhalen: contant of pinnen bij de deur als optie

Dat vierde punt gaat het vaakst mis. Als iemand na het betalen op een lege pagina van de bank blijft hangen, denkt hij dat het niet gelukt is en belt hij je op tijdens de spits. Test dit zelf een keer met een bestelling van 1 euro voordat je live gaat.

Contant bij afhalen: wel of niet?

Bij afhaalzaken wil 15 tot 30 procent van de klanten nog contant of pinnen bij de deur. Laat die optie staan, maar houd rekening met twee dingen: je hebt vaker no-shows bij niet vooruitbetaalde bestellingen, en je hebt wisselgeld nodig. Bij bezorging is vooruitbetalen bijna altijd beter, want je bezorger hoeft dan geen kasgeld mee.

Praktische zaken die je moet regelen

• Btw op de bon: 9 procent op eten en niet-alcoholische dranken, 21 procent op alcohol. Als je beide verkoopt, moet je bon dat splitsen
• Bezorgkosten volgen het tarief van het eten, dus meestal 9 procent
• Je KvK-nummer en btw-nummer op je site en op de bon
• Algemene voorwaarden en een privacyverklaring. Voor een bestelpagina hoef je die niet zelf te schrijven, maar ze moeten er staan
• Bewaar bestelgegevens zeven jaar voor de Belastingdienst, maar bewaar geen betaalgegevens zelf

Sla nooit zelf kaartnummers of bankgegevens op. Dat mag niet zonder certificering en je hebt het ook niet nodig. Een goede betaaldienst regelt dat en jij ziet alleen dat er betaald is.

Waar je op moet letten bij het kiezen

1. 1Wat kost een iDEAL-transactie, en zijn er maandkosten?
2. 2Hoe snel is de uitbetaling, en op welke rekening?
3. 3Wordt er een reserve ingehouden?
4. 4Kan ik zelf terugbetalen, en hoe?
5. 5Wie is bereikbaar op een zaterdagavond als betalingen niet doorkomen?
6. 6Wat gebeurt er met mijn bestelgegevens als ik stop?

Wil je zien wat de rest van een eigen bestelpagina kost, dan staan de prijzen naast elkaar in wat kost een website voor je restaurant in 2026.